Tarta de manzana

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Mapa de situación del concejo

Mapa de situación del concejo de Ribadedeva. Asturias.

Escudo del concejo

Escudo del concejo de Ribadedeva. Asturias.

Descripción

Ingredientes:

¼ kg de hojaldre
½ kg de manzanas
1 copita de coñac
50 gramos de azúcar
canela en rama y almíbar
Para la crema necesitaremos lo siguiente: ½ litro de leche, 2 yemas, 100 gramos de azúcar, 2 cucharadas de maizena y corteza de limón.

Preparación:

En primer lugar, pelaremos y cortaremos las manzanas, quitándoles el corazón. Hecho esto, las pondremos a cocer con la copa de coñac, otra de agua, azúcar y canela. Lo dejaremos cocer despacito hasta que estén blandas, no deshechas. Seguidamente haremos una crema con los ingredientes antes mencionados.

Con un rollo extenderemos el hojaldre y forraremos el molde. Sobre éste extenderemos la crema y, por último, los trozos de manzana. Ahora pasaremos a meterlo en el horno para cocer. Ya cocida, se saca del molde y se coloca en un plato, donde la bañaremos con almíbar.

Concejo de Ribadedeva

Solares medievales, Camino de Santiago, un monasterio que mira al mar, historias de amor indianas y una cueva Patrimonio de la Humanidad, El Pindal… Así es Ribadedeva.

Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Ribadedeva son: Llanes, Peñamellera Alta y Peñamellera Baja. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Ribadedeva, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.

Comarca del Oriente de Asturias

Es la tierra asturiana que primero ve el sol, que tiene las montañas de más altitud de la cordillera cantábrica, los Picos de Europa, Parque Nacional, Reserva de la Biosfera y lugar donde se inició la Reconquista en España, concretamente en Covadonga.

La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís, Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y Ribadesella. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.

Conocer Asturias

«Además de la cueva en sí, el entorno natural que rodea a Tito Bustillo es de una belleza excepcional. La cueva se encuentra en un enclave privilegiado, cerca del río Sella y rodeada de un paisaje montañoso impresionante. Los visitantes pueden disfrutar de vistas panorámicas y paseos por senderos que ofrecen un contacto directo con la naturaleza.»